Dietas

Especialistas não recomendam essa dieta popular, e é por isso


Jejum cíclico é um novo tipo de dieta de moda passageira, popular na mídia e graças ao endosso de Jennifer Lopez e Hugh Jackman. Para ser honesto, revistas médicas de renome também sugeriram que o jejum cíclico pode trazer benefícios para a saúde. Estudos mostraram que esse tipo de alimento ajuda a retardar o processo de envelhecimento, aumenta a capacidade de lidar com o estresse e melhora a memória. Os defensores da dieta apontam para esses estudos, mas a principal ressalva é que muito poucos deles foram realizados em seres humanos.

Os médicos não negam que, a curto prazo, a fome cíclica levará à perda de peso. Dr. David Friedman, autor do livro “Sanidade Alimentar: Como Comer em um Mundo de Modas e Ficções”, acredita que ao comer essa dieta, você simplesmente passa fome.

“Obviamente, um jejum cíclico ajudará você a perder quilos. É simples ”, observa Friedman. “No entanto, quando você não consome alimentos, seu corpo começa a quebrar suas próprias reservas de gordura, absorvendo-se assim. Essa condição é chamada cetose.

Ele explica que durante a cetose você começa a perder massa muscular e fica muito cansado.

A Dra. Susan Besser, uma especialista líder no campo da medicina de família, observa que qualquer dieta funciona a curto prazo, porque a restrição calórica leva à perda de peso. Mas quando uma pessoa retorna aos seus habituais hábitos gastronômicos, esses quilos perdidos são sempre restaurados. Mas Besser acredita que a fome cíclica deve ser tratada com cautela.

“Mudanças constantes na quantidade de calorias consumidas“ confundem ”o corpo”, explica Besser. “O corpo prefere uma recepção estável. Se você está morrendo de fome, seu corpo entende que não há comida disponível do lado de fora e entra em modo de conservação de energia, retardando o metabolismo e estocando os restos de comida. Então, quando você começar a comer novamente, um corpo completamente confuso aumenta a ingestão de alimentos, já que você não tem certeza se haverá outra greve de fome em breve. ”

David Friedman e Liz Weinandi também notaram que nossos corpos estão morrendo de fome naturalmente por períodos mais curtos de tempo. E isso é benéfico. “Acredito que estamos morrendo de fome todos os dias”, diz Friedman, “isto é, desde a última vez que tomamos nossas refeições antes de dormir para acordar e tomar café da manhã, que é de 10 a 12 horas”.

"Quase todos nós podemos passar fome de 10 a 12 horas", diz Weinandi. Não há problema em jantar às 19h e tomar café da manhã às 7h. Então você não come tarde da noite, o que é muito bom para a nossa cintura.

Quando os pacientes consultam Weinandi sobre o jejum, ela sugere uma estratégia “das 19h às 7h”. Ela também recomenda uma dieta que inclua muitas frutas e legumes frescos, legumes, grãos integrais, proteína magra e produtos lácteos. "" Os pacientes consomem grandes quantidades de nutrientes e ao mesmo tempo alimentam seu corpo com energia durante todo o dia ", explica Weinandi.

Outro fato simples: dietas restritivas simplesmente não funcionam a longo prazo. 97% das pessoas retornam seu peso perdido durante a dieta (e muitas vezes são adicionados quilos extras). Em vez de uma dieta, Besser propõe levar um estilo de vida mais saudável, que inclui aumento do esforço físico e redução de porções. É melhor fazer tudo com moderação do que se limitar à comida.

E, embora muitos alimentos não sejam muito nutritivos, não existe alimento que, em pequenas quantidades, cause danos ao corpo. Portanto, não hesite em se deliciar com guloseimas com moderação. De fato, ao contrário, ajudará você a se conter da glutonaria.